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Los precios de las verduras en el mundo. ¿Dónde ser vegetariano es más rentable?

Picodiseptiembre 30, 2021

Desde 1977, el Día Mundial del vegetarianismo se celebra el 1 de octubre, dando inicio al mes de la conciencia vegetariana. Los alimentos de origen vegetal se convierten cada vez más en un elemento importante de la dieta de las personas que dejan de comer carne. En este estudio, el equipo de análisis de Picodi.com compara los precios de las verduras más extendidas en los 98 países en el mundo.

Analizamos los precios de patatas, tomates, cebolla y lechuga

Entre los 98 países analizados, los precios de las verduras más elevados se encuentran en Japón, Corea del Sur, Puerto Rico y Suiza. Estos países ocupan los últimos puestos de cada comparación de precios de las verduras.

Los precios de los tomates son muy bajos en Egipto y la India, es decir, 8 pesos y 9 pesos por kilogramo, respectivamente. Eso no debería sorprender, ya que estos países son unos de los mayores productores de la verdura roja. En México, el precio medio es de 24 pesos, lo que sitúa este país en el puesto 29. Más barato que en México es en Brasil (23 $/kg) y Colombia (18 $/kg). En Japón, los fanáticos de los tomates están obligados a pagar más en el mundo, $119 por kilogramo.

México ocupa el puesto 58 en la clasificación del precio de patatas, con el precio de 24 pesos por kilogramo. Esta hortaliza se vende por menos de $20 en Brasil, Argentina y Colombia. A su vez, en Puerto Rico, Corea del Sur y Japón, el precio es 3 veces mayor que en México ($67, $71, $73 por kilogramo, respectivamente).

En el ránking de los precios de cebolla, México se encuentra en la mitad más cara de la clasificación porque el kilogramo cuesta21 pesos. La cebolla es más barata que en Guatemala (29 $/kg), Uruguay (30 $/kg), así como en Costa Rica (42 $/kg) y Panamá (43 $/kg).

El precio medio de lechuga en México no excede 20 pesos por unidad (puesto 34). El precio más bajo de esta hortaliza se registró en Uzbekistán ($5), Egipto, Nepal, Pakistán y Túnez ($6, cada uno). Por otro lado, el precio más alto lo pagan los residentes de Islandia, Puerto Rico y Noruega, unos $51 cada uno.

Teniendo en cuenta los precios de estas 4 verduras, empleamos una canasta consistente en 1 kg de tomates, 1 kg de patatas, 1 kg de cebolla y una lechuga. Los mejores precios de la canasta están en Pakistán y Egipto ($30) y Turquía ($37). En México, esta canasta costaría $85 (puesto 40 de 98). En cambio, en Japón y Corea del Sur, el coste de la canasta es 3 veces más caro (unos $280).

Metodología y fuente de los datos

Este análisis se basó en precios de verduras publicados en el portal Numbeo.com, dónde se los recoge por cientos mil internautas en todo el mundo. Para la conversión de la moneda se utilizaron los indicadores del mes de septiembre de 2021 según Google Finance. Además, las estadísticas sobre la producción de verduras provienen de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Uso público

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