Истина в воде. За что мы платим, покупая воду в бутылках?

Меньше копейки — столько мы платим за саму воду в пластиковой бутылке. На что идут деньги, отданные нами в магазине за «живительную влагу»? Для кого эта влага оказывается настолько живительной, что на ней можно неплохо заработать?

Дискуссии вокруг воды в пластике не утихают вот уже несколько лет. Всё больше людей отказывается от покупки бутилированной воды, отдавая предпочтение профильтрованной в домашних условиях, прокипячённой или отстоявшейся воде из крана. Не желая платить за то, что можно получить практически бесплатно, некоторые потребители утверждают, что пластик отрицательно сказывается на хранение воды, насколько бы она ни была обогащена минералами и полезными компонентами (если судить по рекламе).
Тем не менее, нельзя сказать, что производство воды в бутылках вот-вот остановится, а предприятия обанкротятся. Скорее наоборот — на волне популяризации здорового образа жизни мы всё чаще покупаем специальную воду для пробежек и берём её на занятия в спортзал.

В этом небольшом исследовании мы постарались найти истину на дне бутылки и ответить на самый главный вопрос: «За что мы платим, покупая воду?». Для кого-то эта статья станет открытием, однако она носит исключительно информативный характер: мы не хотим убедить вас отказаться от покупок и абсолютно не планируем подорвать авторитет известных брендов, построивших свой бизнес на действительно натуральных источниках.

Объект исследования

Для исследования мы взяли полуторалитровую бутылку одного из самых известных и рекламируемых брендов в России. Розничная цена в магазине — 54 рубля 90 копеек.

Из подземных источников на полки магазинов

Не будем вдаваться в подробности гидрологии, скажем лишь, что питьевая вода начинает свой путь к потребителю из подземных источников, попадая сначала на линию разлива, где дозируется по бутылкам.

Стоимость этого процесса оценивается примерно в 8% от цены бутылки объёмом 1,5 литра (в нашем случае, это 4 рубля 60 копеек). Следующие 4% мы отдаём за саму пластиковую бутылку (2 рубля 30 копеек). В свою очередь пятая часть потраченных нами денег идёт на оплату счетов за электричество, на зарплату работникам, задействованным при добыче и розливе, а также другие расходы, связанные с производством и функционированием цеха.
С заводов по розливу воды бутылки с чаще всего голубоватыми этикетками попадают на оптовые базы, откуда фурами транспортных компаний развозятся по магазинам и супермаркетам. Стоимость доставки составляет около 16% от цены. Главные наценки — это маржа производителя и магазина (около 20%), а также налог на добавленную стоимость.

Совет от авторов исследования

В этих магазинах вы купите бутилированную воду с доставкой на дом и кэшбэком: Сбермаркет, Лента Онлайн, Впрок, Сбермаркет или Водовоз.

Маркетинг на миллион

И где во всех этих расчётах место на саму воду? В полуторалитровой пластиковой таре её истинная стоимость составляет меньше копейки. Покупая бутилированную воду, мы платим прежде всего за упаковку, транспортировку, покрываем расходы продукции и администрации цехов по разливу, а также отдаём немалые деньги на маркетинг.

Рекламные кампании играют немаловажную роль в функционировании этого «водного» бизнеса. Этикетки с идиллическими горными пейзажами, музыка самых известных исполнителей в рекламных роликах, рекламные кампании, представляющие нам, что вода имеет огромное влияние на здоровье и состояние организма в целом… Всё это требует немалых финансовых вложений, а при существующей конкуренции каждая фирма прибегает к всё более изысканным способам убедить потребителя в том, что питьевая вода именно их марки заслуживает внимания. По нашим данным, около 30% от цены (а это 18 рублей 30 копеек из 54,90 руб.) уходит на покрытие расходов за маркетинг и рекламу.

В конце концов нужно приложить немало усилий, чтобы заставить платить за то, что у каждого жителя нашей страны есть дома почти бесплатно.

«Не пей, козлёночком станешь»

Наверное, первым серьёзным эпидемиологом нашей страны и борцом за соблюдение санитарных норм была сказочная Алёнушка, так рьяно просившая братца не пить из копытца. Однако зачастую у населения в отдалённых уголках России и труднодоступных деревнях нет возможности проверить подземные источники и колодцы на содержание примесей. Городские службы и муниципальный водоканал в регионах не снабжены очистительными механизмами надлежащего качества, а вода из водозаборов превышает уровень микробного загрязнения. Проблема излишней минерализации питьевой воды неоднократно поднималась в СМИ и освещалась журналистами. Именно поэтому по инициативе Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека, а также благодаря группе волонтёров, был создан сайт Карта воды России, где можно проверить качество воды в каждом регионе, а также оценить риски воздействия её на здоровье!

Представленная выше информация основана прежде всего на рапортах производителей, предложениях международных перевозчиков, а также на публикациях, найденных нами на отраслевых интернет-сайтах. Информация эта лишь приблизительно отражает ситуацию на рынке, а конкретные цифры были использованы нами для того, чтобы проиллюстрировать путь, который товары преодолевают от производителя до полок магазинов. Фирмы неохотно делятся данными, касающимися ценообразования и дистрибуции своих товаров. Рассматривая каждый конкретный случай, мы преследовали две цели: во-первых, призвать к осознанному потреблению, а во-вторых, открыть дискуссионную панель, где каждый может высказать собственное мнение.

НДС: этот налог на наших инфографиках рассчитывается от цены нетто. Иными словами: цена нетто — это 100%, а окончательная цена «на прилавке» — это 120% (100% + 20% НДС), т.о. сам НДС от цены «на прилавке» составляет 16,7%.

За что мы платим

В нашем цикле исследовательских репортажей «Настоящая цена товаров» вы узнаете, как формируется российская стоимость на следующие товары: